道德的最突出最重要的社会功能是 调节功能。道德通过规范人们的行为，调整人与人之间的关系，维护社会秩序和稳定。它通过社会舆论、传统习俗和内心信念等方式，对人们的行为进行评价和约束，使人们能够在社会中和谐相处。

调节功能的具体表现

评价功能：

道德作为一种社会规范，为人们提供了评价行为的标准。通过道德评价，人们可以明确什么是正确的行为，什么是错误的行为，从而引导自己做出符合社会期望的选择。

导向功能：

道德通过社会舆论和传统习俗等方式，对人们的行为进行引导。它鼓励人们做出符合社会规范的行为，抑制不符合社会规范的行为，从而维护社会的和谐与稳定。

激励功能：

道德通过树立榜样和奖惩机制，激励人们积极向善，抑制恶性行为。这种激励功能有助于形成良好的社会风气和道德氛围。

认识功能：

道德帮助人们认识和理解社会规范，提高人们的道德意识和道德水平。通过道德教育，人们可以更好地理解社会价值观和道德准则，从而更好地适应社会生活。

结论

综上所述，虽然道德具有多种社会功能，如评价、导向、激励和认识功能，但其最突出最重要的社会功能是 调节功能。道德通过调节人们的行为，维护社会秩序和稳定，促进社会的和谐发展。因此，正确答案是A. 调节功能。