江冬秀与胡适共有三个子女，具体情况如下：

胡祖望

长子，1919年出生的胡祖望是胡适与江冬秀的长子，名字寓意光宗耀祖。

胡思杜

次子，幼年时期因父亲过度关注而缺乏陪伴，教育较为失败。1920年出生的他，幼年时期便因精神问题自杀身亡。

胡素斐

女儿，1921年出生的胡素斐是胡适与江冬秀的独生女，但因五岁夭折，未能留下记录。

补充信息

江冬秀比胡适年长一岁，出身名门望族，但文化水平有限，主要负责家庭内务。- 胡适与江冬秀的婚姻曾因性格差异和胡适的婚外情而紧张，江冬秀曾以菜刀威胁胡适维持婚姻。- 胡适共有六位情人，但江冬秀是唯一合法妻子。