酒楼LED屏宣传特价菜的格式可以参考以下几种：

欢迎光临，品尝正宗中餐美食!

今日特价，特色餐品低至X元!

新鲜食材，精心炮制，健康美味!

现炒现做，口感鲜美，满足您的味蕾!

美味佳肴，环境优雅，带给您完美的用餐体验!

私人定制，满足您的口味和需求!

优惠活动，限时抢购，错过今日再等一年!

量大优惠，欢迎团体用餐，预订享受更多优惠!

食材安全，健康饮食，让您吃得放心!

服务周到，满意保障，让您倍感温馨!

这些格式简洁明了，能够有效吸引顾客的注意力，突出特价菜的优势。建议在实际使用时，结合酒楼的实际情况和顾客需求，选择合适的格式进行宣传。