在电影《烈日灼心》中，小金鱼被赋予了多重象征意义，具体如下：

生命与希望的象征

小金鱼是辛小丰和尾巴之间情感联系的纽带，也是他们生活中的一部分。尾巴在重症监护室抢救时，她明确表示要带上自己的小金鱼，这表现出金鱼对她的重要性，象征着生命和希望。

对过去的回忆

小金鱼也是辛小丰过去的一部分，代表着他和尾巴曾经共度的美好时光。辛小丰在电影中说“我总觉得，小金鱼好，尾巴就会康复”，这表明金鱼对他来说有着特殊的意义，可能是对过去的回忆和对尾巴的思念。

愧疚与救赎

小金鱼的存在也暗示了辛小丰的愧疚和救赎。辛小丰因为自己的过错而感到内疚，而金鱼的存在可能是他试图通过照顾金鱼来寻求内心的平静和救赎。

情感的寄托

小金鱼还象征着辛小丰和尾巴之间深厚的情感。在电影的结尾，辛小丰带着空鱼缸回来，表明他无法放下尾巴和过去，这也为他的最终选择埋下了伏笔。

综上所述，小金鱼在《烈日灼心》中不仅是一个简单的宠物，更是承载着生命、希望、回忆、愧疚和情感寄托的多重象征。通过小金鱼这一形象，电影深刻地探讨了人性的多面性和复杂的情感纠葛。