“蛇吃黄鳝——比长短”是一句 歇后语，其含义是 如果蛇比黄鳝长，那么它就能够将黄鳝整个吞下；如果蛇没有黄鳝长，那么它可能会被黄鳝卡住甚至卡死。这个说法主要基于以下几点原因：

身体特征相似：

蛇和黄鳝都是身体细长的动物，黄鳝的长度通常在20~70厘米，最长的甚至能达到1米。当蛇尝试吃下比自己长的黄鳝时，由于黄鳝的僵硬和直挺，蛇无法弯曲或爬行，从而难以将黄鳝完全吞下。

进食习惯：

蛇在进食时通常是将整个猎物吞下，如果黄鳝的长度超过蛇的身体长度，蛇在吞咽过程中可能会遇到障碍，导致无法顺利消化。

黄鳝的坚硬性：

黄鳝在死后会变得僵硬，这种僵硬状态使得黄鳝在蛇的肚子里难以移动，甚至可能刺穿蛇的肠胃道，导致蛇死亡。

综上所述，“蛇吃黄鳝——比长短”这句话通过比喻的方式，形象地描述了蛇在捕食黄鳝时面临的困境和挑战。