幼儿园家长观察记录简短大班应包括以下内容：

语言表达：

孩子是否能够清晰、流利地说话？有没有说错音、错词或不符语法的地方？

社交互动：

孩子是否能与别的孩子融洽地沟通和玩耍？是否容易与人产生矛盾，并且无法自我调节？

动手能力：

孩子是否能独立完成一些基本的动手活动，如剪纸、画图、拼图、穿鞋子等？

观察能力：

孩子是否能专注于某个主题并与之互动，能否理解绘本的内涵和寓意？

记忆力和创造力：

孩子是否能准确、清楚地叙述自己的经历和感受，并且能够创造出属于自己的想象世界？

自理能力：

孩子是否能够自己穿衣、洗脸、梳头、用餐等基本生活技能？

这些观察内容可以帮助家长了解孩子在幼儿园中的表现和发展情况，从而更好地配合幼儿园的教育工作。