《咏柳》中的“咏”的意思是 歌颂、赞美、称道。在这首诗中，诗人贺知章通过描绘柳树和春风，表达了对春天的喜爱和对自然美的赞美。诗中，“咏”字体现了诗人用诗歌的形式来抒发对柳树和春风的赞美之情，将春风比作剪刀，形象地表现了春风创造美的能力。

具体来说，《咏柳》是一首咏物诗，诗的前两句连用两个新美的喻象，描绘春柳的勃勃生气和葱翠袅娜；后两句则把春风比喻为“剪刀”，将视之无形不可捉摸的“春风”形象地表现出来，不仅立意新奇，而且饱含韵味，烘托出无限的美感。

因此，“咏”字在《咏柳》中表达了诗人对柳树和春风的赞美和歌颂，体现了诗歌的抒情和描绘功能。