狗狗吃了饺子后，你可以采取以下措施：

立即停止喂食：

一旦发现狗狗吃了饺子，首先应立即停止给它喂食任何食物，以免加重胃肠负担。

观察症状：

密切观察狗狗是否有呕吐、腹泻、食欲不振、精神不振等异常症状。这些症状可能是食物不适或中毒的迹象。

提供清水：

在停止喂食后，可以给狗狗提供一些清水，帮助它清洁口腔，避免脱水。但要避免过量饮水，以免加重胃肠负担。

催吐：

如果狗狗吃了较多的韭菜或洋葱等食物，可能会引起溶血性贫血等严重问题。在这种情况下，可以尝试用肥皂水给狗狗催吐，并尽快带它去宠物医院进行进一步检查和治疗。

补充营养：

如果狗狗出现严重症状或食欲不振，可以适当补充一些营养，如维生素E、支持疗法进行输液等，以帮助它恢复健康。

避免再次喂食：

在狗狗完全康复之前，应避免再次给它喂食人类食物，特别是含有洋葱、大葱等刺激性食物的饺子。

咨询兽医：

如果狗狗的症状持续不减或加重，应及时带它去宠物医院就诊，听从兽医的建议进行治疗。

通过以上措施，你可以最大限度地减少狗狗吃了饺子后可能出现的健康风险，并帮助它尽快恢复健康。