“咱就是说”这个梗的出处主要有以下几种说法：

怨男0：

微博博主怨男0经常在发微博时用“就是说”三个字，逐渐带得一众网友但凡开口定然会有“就是说...”。这种用法逐渐形成了“咱就是说”这个梗。

郭言郭语：

有一种说法是出自“郭言郭语”，原句为：“集美们，咱就是说”。这里的“咱就是说”可能是对“郭言郭语”中“就是说”的模仿和延伸。

口头禅改编：

还有一种说法是，“咱就是说”最早应该是根据一种口头禅“额，就是说，那个，就是说”改编来的，很多人在紧张或者口语衔接的时候都会说“就是说”，后来加了主语“咱”演化成了“咱就是说”。

综合以上信息，可以得出“咱就是说”这个梗主要是通过微博博主怨男0的使用和“郭言郭语”的影响逐渐流行起来的。