在2021年辞旧迎新的聚餐上，你可以使用以下贺词来表达对朋友和家人的祝福和感谢：

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尊敬的各位朋友，女士们、先生们：

大家晚上好!

在这辞旧迎新的美好时刻，我谨代表自己及家人，向各位的到来表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。过去的一年，无论风雨或是阳光，我们共同经历了许多，每一次的相聚都让我们更加珍惜这份情谊。

今晚，我们不仅是为了庆祝新年的到来，更是为了庆祝我们之间的友谊和合作。愿新的一年里，我们的关系如同这美酒一般，越陈越香，愿我们的合作如同这佳肴一般，更加美味可口。

在此，我提议大家举杯，为我们的友情、为我们的合作、为我们的未来干杯!愿新的一年里，我们都能身体健康、事业有成、家庭幸福、心情愉快。

再次感谢各位的出席，祝大家新年快乐，万事如意!

请大家举杯，干杯!

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希望这份贺词能够为你在聚餐上的发言增添一份温馨和祝福。