清明节气的传统食物包括以下几种：

青团：

青团是清明时节最具代表性的食物，由糯米粉、绿叶蔬菜（如艾草、青草等）和糖制成。青团的颜色翠绿好看，口感软糯，馅料可甜可咸。青团不仅美味，还具有清热、解毒、健胃等功效。

艾粑粑：

艾粑粑是用艾草和糯米粉制成的美食。艾草具有特殊的香气，可以增加食欲，而糯米粉则使艾粑粑口感软糯。艾粑粑通常会加入红豆沙、花生等馅料，使得口感更加丰富。艾粑粑不仅有美味的口感，还具有健胃、抗炎等功效。

踏青饼（草头饼）：

踏青饼是清明时节的一种传统小吃，主要是用糯米粉、糖和青草汁（或艾草汁）制成，形状各异，有的呈绿色，有的呈黄色。踏青饼口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱。踏青饼不仅美味，还具有清热、解毒、健胃等功效。

艾叶炒蛋：

艾叶炒蛋是一种简单而美味的清明时节美食。将艾草洗净后切碎，与鸡蛋一起搅拌，加入适量的盐和胡椒粉，炒熟即可。

鸡蛋：

清明节吃鸡蛋有多个寓意，一是象征着圆圆满满，多子多福；二是象征着破壳而出，出人头地。在清明时节，煮熟的鸡蛋成为很好的干粮，方便携带，营养丰富。

螺蛳：

清明时节是采食螺蛳的最佳时令，螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝。

其他：

我国南北各地在清明佳节时还有食蛋糕、夹心饼、清明粽、清明粿、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。

这些食物不仅美味，而且富含多种营养成分，有助于身体健康。根据个人口味和身体状况，可以选择适合的食物来庆祝清明节。