情人节的诗句中，最经典的一句是：“ 只愿君心似我心，定不负相思意”。这句诗出自宋代李之仪的《卜算子·我住长江头》，表达了深深的相思之情和对爱情的执着追求，广为流传，深受人们喜爱。

此外，其他经典的情人节诗句还包括：

1. “生命诚可贵，恋爱价更高”

2. “一道鹊桥横渺渺，千声玉佩过玲玲”

3. “在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”[白居易《长恨歌》]

4. “愿得一心人，白头不相离”[卓文君《白头吟》]

5. “在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”[白居易《长恨歌》]

这些诗句都以各自独特的方式表达了爱情的美好和坚贞，是情人节时表达爱意的经典之选。