三代教师认定中，外祖父是算作教育世家成员的。教育世家的评选条件包括直系家庭成员连续三代以上终身从事教育教学工作，其中直系家庭成员指的是有血缘或姻亲关系的成员，如本人、父亲、祖父或祖母、母亲、外祖父或外祖母。因此，如果一个家庭的三代人都从事教师工作，那么这个家庭可以被认定为教育世家，外祖父作为直系家庭成员之一，其从事教师工作也会被计入评选条件中。

在实际评选中，教育世家的认定还会考虑其他因素，如家庭成员是否忠诚党的教育事业、是否在教学一线工作、是否有突出业绩或获得过荣誉称号等。因此，即使外祖父单独不算作直系家庭成员，但如果他与其他家庭成员一起满足这些条件，家庭仍然有可能被认定为教育世家。

综上所述，外祖父在三代教师认定中是被算作教育世家成员的。