秉公执法的代表人物包括：

商鞅：

战国时期的政治家、改革家、思想家和军事家，法家代表人物，以推行法治和改革著称。

关羽：

东汉末年的名将，以忠诚和勇猛闻名，民间尊为“关公”，历代朝廷多有褒封。

包拯：

北宋名臣，以廉洁公正、立朝刚毅、不附权贵、铁面无私、英明决断著称，有“包青天”之称。

狄仁杰：

唐朝著名的政治家和法官，以公正廉明、断案如神著称。

海瑞：

明朝著名清官，以刚正不阿、秉公执法著称，有“海青天”之称。

徐有功：

唐朝法官，以公正执法、不畏权贵著称。

汤斌：

清朝官员，以清廉正直、秉公执法著称。

况钟：

明朝官员，以公正廉明、断案如神著称。

刘墉：

清朝官员，以公正廉明、断案如神著称。

魏征：

唐朝政治家，以直言敢谏、公正无私著称。

张信民：

明代理学家，以秉公执法、得罪权贵著称。

这些人物在历史上以不同的方式体现了秉公执法的精神，成为后人敬仰的典范。