“山不自恃高而耸立云端”的意思是 山不解释自己的高度，却耸立在云端之上。这句话用来比喻一个人或事物不张扬自己的优势或成就，而自然而然地显得卓越。具体来说，有以下几种解释：

山的高大是自然形成的：

山之所以高，并不是因为它有什么特别之处，而是自然界的鬼斧神工所致。同样，一个人或事物的成功也不是因为有什么特别的原因，而是努力的结果。

山不恃高而自显：

山不需要自我宣传自己的高度，它依然能够耸立在云端之上，受到人们的敬仰。这比喻一个人不需要自我吹嘘，依然能够取得别人的尊重和认可。

低调行事，踏实做人：

这句话也提醒人们要保持低调，不要过分炫耀自己的成就和地位。只有这样，才能更好地与人相处，取得更大的成功。

综上所述，“山不自恃高而耸立云端”这句话通过比喻的手法，强调了低调行事、踏实做人的重要性，同时也赞美了自然界的鬼斧神工。