当岳父发红包时，回复应当体现出感激和尊重。以下是一些合适的回复方式：

简洁的感谢

"感谢您的红包，祝您新年快乐，身体健康，万事如意!"

"非常感谢您的红包和祝福，希望您在新的一年里幸福安康，家庭兴旺!"

结合家庭情感的回复

"谢谢爸，祝您鼠年大吉，身体健康，万事如意!我们会珍惜这份亲情，共同努力，让我们的家庭更加美好和幸福。"

"谢谢您对我的关心和祝福，您的红包让我的新年更有意义。祝福您和您的家人在新的一年里快乐平安!"

幽默且不失礼貌的回复

"没有您老的大气，哪来我的运气。"

"人老屁股松，放屁响咚咚。"

高情商的祝福

"感谢您的红包，恭祝您增富增寿增富贵，添光添彩添吉祥，福如东海，寿比南山!"

"感谢您的红包，恭祝您福如东海，日月昌明，松鹤长春，春秋不老，古稀重新，欢乐远长。"

根据你与岳父的关系亲密度以及他的性格，可以选择适合的回复方式。如果关系亲密且岳父比较幽默，可以选择幽默的回复；如果关系较为正式或岳父比较传统，可以选择简洁或高情商的祝福。最重要的是，回复要真诚且体现出对长辈的尊重和感激之情。