关公喝酒-不怕脸红：

这个歇后语的答案是 关公。关公，即关羽，是三国时期蜀汉的名将，以勇猛善战和忠诚著称。他性格豪爽，喝酒时面不改色，因此有“关公喝酒-不怕脸红”的说法，形容人胆量大，无所畏惧。

降曹操-身在曹营心在汉：

这个歇后语的答案是 关羽。关羽在与刘备走散后，被曹操俘虏并被迫投降。尽管他受到了曹操的厚待，但心中始终忠于刘备，最终千里走单骑，寻找刘备并回归蜀汉。因此，“降曹操-身在曹营心在汉”用来形容人虽然身处逆境，但内心仍忠于自己的信仰和目标。

这两个歇后语都源于《三国演义》中的故事情节，通过关羽的形象，传达了忠诚和勇猛的精神。