沧桑可以用来形容历史。沧桑一词通常用来描述经历过很多世事变迁、岁月沉淀的事物或景象，具有历史的厚重和沉淀感。在历史学的语境中，沧桑可以用来形容历史的长河中所经历的巨大变化和无常，如“这个国家经历了多年战争和动荡，以至于到处都愁眉苦脸，充满了沧桑的气息”。此外，沧桑也可以用来描绘历史遗迹、文物等，表达其历经风雨、饱经沧桑的韵味。

因此，在描述历史时，沧桑是一个恰当的词汇，能够有效地传达出历史的深远变迁和厚重感。例如，在描述一个古老城市的变迁时，可以说“这座城市历经沧桑，见证了无数的历史事件和时代变迁”。