在迎接客人时,酒店工作人员应遵循以下礼仪礼貌:
热情迎接
面带微笑,主动表示热情欢迎,问候客人并致鞠躬礼。
称呼得当
对常住客人应称呼其姓氏,以表达对客人的礼貌和重视。
接待有序
当宾客较集中到达时,要尽可能让每一位宾客都能看到热情的笑容和听到亲切的问候声。在接待过程中,应遵循先主后次、先女后男、先老后幼的顺序。
引领得当
宾客乘车抵达时,应立即主动迎上,引导车辆停妥,接着一手拉开车门,一手挡住车门框的上沿,以免客人碰头。若遇下雨天,要为客人撑伞,以防宾客被淋湿。
接站礼仪
掌握抵达时间,准确掌握客人乘坐的飞机、火车、船舶抵达的时间,如有变化,应及时通知。
注意接站时的礼仪,对提前预订远道而来的客人,应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到。
服饰要求整洁,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时总经理和有关领导要出面迎接。
到店时的接待礼仪
欢迎问候,接待人员要笑脸相迎,先主宾后随员、先女宾后男宾的顺序欢迎问候。
发放分房卡,及时将分房卡交给客人,为客人打开电梯门,用手势请客人进入电梯,对行动不方便的客人主动携扶入电梯。
列队欢迎,对重要客人或团队到达时,要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整洁,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时相关领导以及总经理也要出面迎接。
送客礼仪
送别规格与接待的规格大体相当,只有主宾先后顺序正好与迎宾相反,迎宾是迎客人员在前,客人在后;送客是客人在前,迎客人员在后。
准备好结账,及时准备做好客人离店前的结账,包括核对小酒吧饮料使用情况等,切不可在客人离开后,再赶上前去要求客人补“漏账”。
行李准备好,侍者或服务员应将客人的行李或稍重物品送到门口。
开车门,接待人员要为客人拉开车门,在拉开车门的时候,右手应该悬置于车门的顶端。
其他注意事项
在客人面前不要吃东西、饮酒、吸烟、掏鼻孔、揩鼻涕、挖耳朵、挖眼屎、搓泥垢、搔痒,不要拖鞋、撸衣袖、打饱嗝、伸懒腰、哼小调和打喷嚏、打哈欠。咳嗽时应用手帕捂住嘴,面向一旁,避免发出声音。
站姿应自然挺拔,头部端正,下额微收,两眼平视前方,面带微笑。身体直立,应把重心放在两脚中间,双脚自然分开位置基本与肩同宽,不可出现内八字或外八字,要挺胸收腹,两肩放平。双臂自然下垂,双手应交叉于背后,左手轻握右手的手腕,右手成半握拳状,力度适中,手臂放松,左手手背垫与臀部肌肉上方,两腿应绷直,如因长时间站立感觉疲劳时,可左右调整身体重心,但上身应保持直立。
当与顾客距离2米时,就应主动鞠躬问好。与顾客交流时,应与顾客保持60公分-1米距离,目光应注视在顾客的三角区内,不可上下打量顾客。若顾客的身高较底或声音较小,应上前站在顾客的左侧仔细聆听。
通过遵循这些礼仪礼貌,酒店工作人员可以展现专业、热情和尊重的形象,为客人提供愉悦的入住体验。