关于祝福长辈生日快乐的七言或五言诗，综合多个权威来源整理如下：

一、传统祝福类

1. 《祝寿诗》

如月之恒，如日之升。如南山之寿，不骞不崩。如松柏之茂，无不尔或承!

2. 《南山寿》

寿比南山不老松，福如东海长流水。春秋不老松常在，岁岁年年福满头!

3. 《鹤筹添算》

鹤筹添算尊慈寿，见酒称觥祝古稀。国中从此推鹤杖，地上于今有凤毛!

二、自然意象类

1. 《松龄长岁月》

松龄长岁月，皤桃捧日三千岁。鹤语寄春秋，古柏参天四十围。愿献南山寿，年齐大衍经纶富，先开北海樽，学到知非德器纯，绿琪千岁树，杖朝步履春秋永!

2. 《菊香秋后献》

七旬菊香秋后献，五云花洁日边来。月满桂花延七裹，庭留萱草茂千秋。彩衣争舞祥光霭，喜筵七旬乐事多。寿衍七旬辉宝婺，堂升四代乐春风!

三、现代创新类

1. 《寿考征宏福》

明月一池莲，钓渭丝纶日月长。寿考征宏福，闲雅鹿裘人生三乐，文明享大年，逍遥鸠杖天保九如，燕桂谢兰年经半甲，上寿期颐庄椿不老，桑弧蓬矢志在四方，君子福履洪范斯陈，瑶池春不老，设悦遇芳辰百岁期颐刚一半!

2. 《寿域日开祥》

寿域日开祥，福如东海长流水。寿比南山不老松，岁岁年年好运起，年年岁岁各不同。贺语声声随风舞，祝福我们老寿星!

这些诗词结合传统祝福、自然意象与现代表达，既彰显文化底蕴又具时代感，可根据具体场合选择使用。