关于“适度原则”的名人名言，综合不同领域的智慧结晶，可归纳为以下几类：

一、哲学思想领域

亚里士多德：

活动太多跟太少，同样损害膂力；饮食过多与过少，同样伤害健康；惟有适度能够发生、促进、坚持体力和健康。

庄子：

人之所以畏者，衽席之上、饮食之间，而不知为之戒者，过也。

王冰：

不适性，而强为，过即病生，此其常理。五脏受气，盖有常分，用而过耗，是为病生。

二、生活智慧领域

葛洪：

不欲极饥而食，食不过饱；不欲极渴而饮，饮不外多。

苏局仙：

豁达谦和，乐于助人，不为小事斤斤计较，生活有规律，身体勤锻炼，注意卫生与保养，保持愉快的情绪，即能长寿。

三、社会治理领域

林语堂：

凡事应多注意安排，尤其要倡导适度，而不要只要求苛求。

欧里庇德斯：

友谊需保持适度水平，莫让精神生活成为交易。

四、经济管理领域

洛克：

审慎就是富足，适度就是繁荣。

海尔曼：

忍耐是贫穷的适度隐忍，过分则是种败坏的错误行为。

这些名言从不同角度诠释了适度原则的重要性，既包含个人修养的智慧，也涉及社会治理的哲理，共同构成对“适度”价值的多元理解。