赞美别人瘦的词语有很多，以下是一些常见的：

苗条：

形容身材修长、瘦削。

纤细：

形容身材瘦弱、细小，通常用来形容女性身材。

骨瘦如柴：

形容消瘦到极点，全身摸着都是骨头没有肉。

瘦削如柴：

形容身材瘦而略显消瘦。

消瘦：

形容身体瘦弱。

皮包骨头：

形容人瘦得皮包着骨头，没有多少肉。

枯瘦如材：

形容人瘦得像干柴一样。

弱不禁风：

形容身体娇弱，连风吹都经受不起。

身形憔悴：

形容人瘦弱，精神不振。

飞燕瘦身：

形容人瘦得像飞燕一样。

极瘦的：

形容人瘦到极致。

犀利瘦：

形容人瘦削而显得锐利。

纤腰玉减：

形容女性腰身纤细，体重减轻。

修长身材：

形容身材匀称、线条流畅。

骨感身形：

形容身体轮廓明显，骨骼可见。

轻盈：

形容行动轻快，身体轻盈。

这些词语可以根据具体的语境选择合适的形容词或短语，以赞美别人的身材。