韭菜在过冬时 可以覆盖树叶。覆盖树叶是一种有效的保暖措施，可以帮助韭菜抵御寒冷的天气。以下是覆盖树叶的一些具体方法和注意事项：

覆盖材料：

可以使用树叶、枯草、木屑、土木灰等材料来覆盖韭菜。如果有条件，最好将树叶粉碎后再盖严实，这样效果更好。

覆盖厚度：

覆盖物应保持一定的厚度，通常为5-8厘米，以提供足够的保温效果。

避免过厚：

虽然覆盖树叶有助于保暖，但覆盖物不宜过厚，以免影响韭菜的呼吸和生长。

定期检查：

在冬季期间，应定期检查覆盖物是否完好，及时清理破损的部分，以防风雨侵蚀韭菜。

结合其他措施：

除了覆盖树叶外，还可以结合其他保暖措施，如浇封冻水、使用地膜等，以增强韭菜的抗寒能力。

综上所述，覆盖树叶是保护韭菜过冬的有效方法之一，但需注意覆盖的厚度和定期检查，以确保韭菜能够安全越冬。