关于描写祖国风光的谚语，适合三年级的学生记忆和理解的有以下经典之作：

一、自然景观类

1. 峨眉天下秀，青城天下幽，剑阁天下险，三峡天下雄

2. 桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林

3. 九寨归来不进沟，九寨归来不看水

4. 庐山之美在山南，山南最美数三叠（指三叠瀑布）

二、地理特色类

1. 内地苏杭，关外巴塘

2. 不到新疆不知中国之大，不到伊犁不知新疆之美

3. 四川太阳云南风，贵州下雨如过冬

4. 黄河百害，惟富一套

三、山水与气候类

1. 天无三日晴，地无三尺平（云南特征）

2. 朝穿皮袄午穿纱（西北气候）

3. 名泉七十二，趵突天下无（山东趵突泉）

四、人文景观类

1. 孔孟之乡，礼仪之邦（江苏苏州）

2. 金山屋里山，焦山山里屋（安徽黄山）

3. 雁门关外野人家（山西）

这些谚语通过简洁的语言概括了祖国各地的自然奇观、地理特征和人文底蕴，既适合课堂教学，也便于学生口口相传。建议结合具体地理区域进行教学，帮助学生理解谚语背后的文化内涵。