在电影《邪不压正》中，关于朱元璋画像的设定存在艺术加工。根据现有资料，关于朱元璋的画像数量，可综合以下信息：

历史背景

现存世的朱元璋真迹仅存13幅，包括中年和晚年的画像，且两张画像特征高度相似，表明画师参照的是同一人。

电影中的设定

电影中出现了多幅朱元璋的画像，但未明确提及具体数量。

朱潜龙在剧情中收到一幅画后，确认其身份为太祖后代，并以此要挟蓝青峰。该画虽未明确标注年代，但被设定为“当世仅存最后一张”，暗示其稀有性和权威性。

艺术加工与争议

电影对朱元璋的画像进行了夸张处理，例如增加小胡子等细节，使其与演员廖凡的“猪腰子脸”形成对比，增强戏剧效果。

部分观众认为这种处理可能带有对明朝及汉族的刻板印象，但此说法属于观众解读范畴，并非历史事实。

综上，电影中朱元璋的画像数量未明确说明，但参考历史资料可确认现存真迹为13幅，而电影中的画作属于艺术创作产物。