您提供的成语及其解释如下：

美不胜收：

形容美好的东西太多，一时看不过来。

脍炙人口：

比喻好的诗文或事物受到人们的称赞和传诵。

曲高和寡：

旧指知音难得，现比喻言论或作品不通俗，能了解的人很少（多含有讽刺意味）。

妙笔生花：

比喻出众的写作才能或高超的文学技巧。

阳春白雪：

原指战国时代楚国的一种较高级的歌曲，现比喻高深、不通俗的文学艺术。

笔走龙蛇：

形容书法笔势雄健活泼。

不同凡响：

形容事物不平凡，很出色（多指文学、艺术作品）。

别具一格：

另有一种独特的风格。

这些成语在文学、艺术等领域有着广泛的应用，希望这些解释对您有所帮助。