当别人夸你大丰收时，你可以根据具体情况和个人性格选择以下几种方式回应：

感谢祝福

可以直接回复说：“感谢对我的祝福，今年庄稼丰收非常的良好，来年一定也会获得现在的状况，只要大家肯去努力积极地种庄稼，就一定能获得丰厚的回报。”这样的回应既表达了对对方祝福的感谢，也展示了你对未来丰收的信心和积极态度。

坦然接受

你也可以简单地回答：“谢谢。”这样的回应简洁明了，既表达了感谢，又不会显得过于繁琐或虚伪。

谦虚回应

如果你平时比较低调，可以选择一些谦辞来回应，例如：“哪里哪里，您过奖了。”或者“我也只是做了分内事而已。”这样的回应既表达了谦虚，又不会让对方感到不舒服。

反夸对方

如果你口才比较好，可以试着说出一些适度赞美对方的话，例如：“您真是有眼光，能看出今年的丰收景象。”这样的回应不仅表达了感谢，还能增进彼此之间的友谊。

综合考虑，选择哪种回应方式取决于你个人的性格和具体情况。如果你希望与对方建立良好的关系，可以尝试结合使用以上几种回应方式，既表达感谢，又展示自己的谦逊和自信。