丘吉尔演讲的目的和背景如下：

第一次演讲

背景：丘吉尔在1940年5月10日上任英国首相，面对希特勒德国军队的迅速扩张和英国军队被围困在那恩堡的局势。

目的：号召全国团结一心，共同对抗纳粹德国的侵略，激励英国人民坚持抵抗，不投降。

1941年10月演讲

背景：德国在1941年6月22日大举入侵苏联，英国面临生死存亡的危急情况。此时美国尚未参战，国内孤立主义情绪高涨，反德、反苏呼声甚嚣尘上。英国在战争初期的挫败以及德国对英国的海空封锁使得战争局势异常困难。

目的：激发英国人民的斗志，让他们明白国家处于生死存亡的紧要关头，只有抵抗和坚持，才能赢得胜利。

铁幕演说

背景：1946年，二战结束后，苏联影响力迅速扩散，东欧国家被苏联控制，西欧面临苏联的威胁。英国政府财政濒于破产，欧洲大陆大部分城镇成为废墟。美国许诺帮助欧洲应对苏联的威胁，并重建欧洲。

目的：揭露苏联的扩张野心，号召西方世界联合起来对抗苏联，防止苏联的“侵略”。虽然演讲中火药味极为强烈，但也被视为挑起美苏冷战的标志性事件。

这些演讲不仅在当时起到了鼓舞士气、团结民众的作用，也对后来的国际政治格局产生了深远的影响。