感谢大伯对侄女的照顾，可以说：

真情实感的表达

非常感激大伯在这段时间对我的关心和照顾，我会永远记得你们的好，以后无论你们有什么事，我也会尽心尽力的，祝你们永远健康长寿。

指引与关怀

您是我生命中的灯塔，在我走错方向的时候，给我一个指引。

幸运与感恩

时常觉得自己是个幸运的人。无论何时何处总有人给我帮助与关怀。一再的体会，一再的确信，是大家用爱心与宽容组成了我生活的点点滴滴。真心感谢你。

无私与重要

感谢大伯一直以来对我无私的关心和照顾，大伯是我生活中最重要的人之一，感谢他一直以来对我这个家庭的照顾和鼓励。

感动与回报

感动的我都哭了，真是你的好大伯，应该孝敬他老人家，知恩图报才是做人的基本底线，你做的很对，媳妇也很棒，望你一家人永远幸福!好人一生平安!。

血缘亲情

今天是感恩节我想对您说!谢谢你对侄女及家人的关心，不管大事小事只要我一个电话风雨无阻!这就是割不断的血缘亲情!爱你哟!叔叔!。

这些表达都体现了对大伯照顾的感激之情，可以根据具体情境选择合适的表达方式。