“梦寐以求”的意思是指 睡梦中都在寻找、追求，形容对某事物的渴望程度非常强烈，几乎到了无法抑制的地步。它通常用来表达一个人对某种理想、目标或愿望的极度向往和追求。

例如：

1. 成为一名优秀的医生是我梦寐以求的职业目标。

2. 钓友梦寐以求的生活是自己有时间了，想去钓鱼就去钓鱼，无拘无束的感觉。

3. 小时候梦寐以求的生活是足不出户，醒了玩，玩了吃，吃了接着玩，玩累了倒头就睡。

这些例子都表明，“梦寐以求”用来形容对某种状态的强烈渴望和追求，这种渴望到了几乎无法自我控制的地步。