学前班公开课教案的选择应该考虑多个因素，包括幼儿的年龄特点、兴趣、以及教学目标等。以下是一些适合学前班的公开课教案主题：

语言课程

《我会夸》：通过故事和改编故事，让幼儿学会欣赏自己和别人的优点，并尝试用合适的语言进行描述。

《猪八戒吃西瓜》：通过故事讲述，培养幼儿的倾听能力和创造性表现角色特征的能力。

《我和太阳做游戏》：通过诗歌和音乐活动，引导幼儿感受不同的意境和氛围。

社会课程

《小猪过桥》：通过游戏活动，练习幼儿的钻爬、快跑和躲闪能力，增强动作的协调性。

《小猪运西瓜》：通过角色扮演和游戏，让幼儿体验帮助他人的快乐。

艺术课程

《舞蹈与幼儿舞蹈创编》：通过舞蹈活动，激发幼儿的创作灵感。

科学课程

《0-3婴幼儿保育》：通过真实的幼儿保育案例，激发学生的好奇心与探究欲。

综合活动

《猜拳游戏》：通过游戏活动，培养幼儿的团队合作能力和规则意识。

在选择教案时，教师应综合考虑幼儿的“最近发展区”，确保活动目标既不过于简单，也不过于困难，以激发幼儿的兴趣和参与度。同时，教师还应注意活动的趣味性和互动性，以便更好地吸引幼儿的注意力，提高教学效果。