束脩之礼是古代学生与教师初见面时，学生送给教师的礼物，以表示敬意和感谢。因此， 束脩之礼是在学生入学时送的，而不是在毕业时。

具体来说，束脩之礼包含多种物品，如芹菜、莲子、红枣等，这些物品都有各自的寓意，如芹菜代表勤奋，莲子代表苦心教学，红枣代表早日高中。这种礼物不仅代表了学生的感激之情，也寓意着师生之间的情谊和美好的祝愿。

在古代，束脩之礼早在孔子时期就已经实行，并在唐代学校中得到广泛应用，甚至由国家明确规定。教师在接受束脩之礼时，还需要奉行相当的礼节，这进一步体现了束脩之礼的重要性和尊敬之意。

因此，综合以上信息，束脩之礼是在学生入学时送给教师的，以表达对教师的尊敬和感谢。