端午节的三不指的是：

不吃生冷刺激的食物：

端午节是夏季炎热季节的节日，气温较高，人体消化系统相对较弱，吃生冷食物容易引起肠胃不适。尤其是吃吃生冷食物、隔夜菜，容易引起肠胃不适。还有含量生冷的冰镇西瓜、刺身等食材少吃，隔夜西瓜特别容易滋生细菌，引起腹泻。更不能一会儿是生冷，一会儿吃重油麻辣的，对身体健康不利。

不吃夹生粽子：

端午节少不了要吃粽子，但并不是人人都适合吃粽子的哦，尤其是肠胃消化能力不好的人。粽子是糯米做的，里面还有肉，不利于消化。对于一些胃肠道功能弱的人来说，容易导致消化不良。尤其是夹生粽子，煮的火候和时间不够，糯米夹生，这样的粽子吃了会给肠胃造成严重的负担，更甚至引发肠胃炎，建议别吃哦。

不乱喝“雄黄酒”：

端午节部分地区的人会有喝“黄酒”的习俗，还有的是“雄黄酒”，但其实“雄黄酒”是不能随便乱喝的哦。雄黄俗称“鸡冠石”，是一种矿物质，含有硫化砷成分，具有毒性，与白酒经过复杂过程炮制，即成雄黄酒。

这些习俗和讲究旨在保持身体健康，避免在特定的节日里触犯不吉利的事物，从而祈求平安健康。