“熟”字有两个读音，分别是 shú和 shóu，具体读音和用法如下：

shú

读音：shú

含义：

食物烧煮到可吃的程度，如“熟鸡蛋”、“熟牛肉”、“熟菜”。

成熟，植物的果实或种子长成，如“成熟”、“瓜熟蒂落”。

程度深，如“熟睡”、“熟思”。

因常接触而知道得清楚，如“熟悉”。

熟练，对某种工作精通而有经验，如“熟练”。

经过加工或炼制的，如“熟铁”、“熟石膏”。

shóu

读音：shóu

含义：

多用于口语，表示食物已经煮熟或炒熟等含义，与“shú”读音相同，但在这个读音下的用法更偏向于口语表达。

建议

在书面语中，通常读作 shú，例如“熟悉”、“熟练”、“成熟”等。在口语中，通常读作 shóu，例如“熟鸡蛋”、“熟牛肉”、“熟菜”等。需要注意的是，某些词语中两种读音都可以使用，但含义略有不同，例如“熟悉”可以读作“shu xi”或“shou”。