白居易的《忆江南》中描写景物的两句是 “日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”。这两句诗具体描写了以下景物：

日出：

描绘了太阳从江面升起的景象，给人以温暖和希望的感觉。

江花：

形容江边的花朵在日出时分的颜色红艳，胜过火焰，展现了春天的生机和活力。

江水：

描述春天时江水的颜色碧绿，清澈见底，绿得胜过蓝草，给人一种清新和宁静的感觉。

通过这两句诗，白居易生动地描绘了江南春天绚丽多彩的景色，表达了对江南美景的深深怀念和赞美之情。