在乌鲁木齐必买的十大零食如下：

烤全羊：

烤全羊通常搭配大葱与饼一起食用，配合浓烈的香气，让人吃了还想再来一口。

手抓饭：

手抓饭是乌鲁木齐的代表性风味之一，将新疆的特色与地方的风情完美结合。米饭、羊肉、胡萝卜、洋葱这些食材交织在一起，透着浓浓的香气，传统的方式是用手抓着吃。

大盘鸡：

大盘鸡是一道让人一见倾心的经典美食。鲜嫩的鸡肉与土豆一同炖煮，香辣十足，鸡肉入味，土豆吸满了汤汁，吃上一口简直无法停口。

二道桥羊肉串：

乌鲁木齐的羊肉串是小吃中的明星。选用新鲜的羊肉，串成串，烤制时撒上一层特制的孜然和辣椒粉，经过炭火的烘烤，肉质鲜嫩多汁，香气扑鼻。

精品拉面：

拉面是乌鲁木齐老百姓日常生活的一部分，这里的拉面有着不输于任何地方的口碑。面条筋道爽滑，汤底浓郁鲜美，搭配上新鲜的羊肉、香菜与调料，味道层次丰富。

椒麻鸡：

椒麻鸡是乌鲁木齐非常地道的小吃，主料是土鸡，经过独特的烹饪手法，撒上大量的花椒和辣椒，麻味十足。

馕：

馕是新疆非常传统的主食，面粉烤成饼，外皮酥脆，麦香浓郁，可以搭配各种菜肴食用。

新疆拌面：

手工拉面，配番茄、羊肉等炒卤，味道鲜美，是新疆人喜爱的日常零食。

烤包子：

羊肉、洋葱做馅，馕坑烤制，外皮酥脆，内馅多汁，是乌鲁木齐街头常见的小吃。

酸奶：

新疆的酸奶醇厚酸甜，常加蜂蜜、坚果解腻，是当地人喜爱的健康零食。

这些零食不仅美味，还充满了浓郁的新疆风情，是到乌鲁木齐旅游时不可错过的美食。