在《少年闰土》中，描写闰土外貌和动作的句子如下：

外貌描写

他正在厨房里，紫色的圆脸，头戴一顶小毡帽，颈上套一个明晃晃的银项圈。

他身材增加了一倍；先前的紫色的圆脸，已经变作灰黄，而且加上了很深的皱纹；眼睛也像他父亲一样，周围都肿得通红。

他头上是一顶破毡帽，身上只一件极薄的棉衣，浑身瑟索着；手里提着一个纸包和一支长烟管，那手也不是我所记得的红活圆实的手，却又粗又笨而且开裂，像是松树皮了。

动作描写

项带银圈，手捏一柄钢叉，向一匹尽力的刺去，那猹却将身一扭，反从他的胯下逃走了。

他经常带着一把小斧头好像在森林里砍伐树木一样。

看到东西就用手指弹起来像弹吉他一样。

喜欢在草地上跳跃就像一只欢快的兔子。

这些描写生动地展现了闰土的外貌特征和动作行为，使读者能够清晰地感受到他的形象和性格特点。