“把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋”这句话蕴含了深刻的哲理和情感，主要表达了以下几个方面的意思：

品茶如观人生：

品茶的过程就像人生的百转千回，经历种种世事浮沉，最终达到一种内心的沉静和恬淡。茶香沉淀下来的是对世态的淡然超脱和释怀。

静心与无欲：

通过品茶，人们可以忘却尘世的烦恼，达到一种无牵无挂、无忧无虑、无欲无求的境界。喝茶时应该全身心投入，心无杂念，这样才能品味出茶的清香和甘爽。

茶的滋味与人生：

茶的滋味千变万化，苦、甜、浓、淡交织在一起，象征着人生的不同阶段和情感体验。品茶可以让人从中领悟到一种淡定的人生观，一种笑看风轻云淡的人生态度。

茶与禅意的结合：

这句话也体现了茶与禅的紧密联系，通过品茶来达到一种禅意的境界，心无红尘，神离三界，达到内心的平静和超脱。

综上所述，“把茶冷眼看红尘，借茶静心度春秋”不仅是一种品茶的方式，更是一种人生哲学和修行方法，通过品茶来达到内心的平静、超脱和淡然。