秋天的果园里开头可以使用以下两种修辞手法：

比喻：

通过将果园中的事物与其他事物相比较，使描述更形象、生动。例如，红艳艳的大苹果被比喻为可爱的小娃娃，黄澄澄的橘子被比喻为玲珑小巧的灯笼。

拟人：

赋予果园中的事物以人的情感或行为，增强句子的表现力。例如，桔子挂满枝头，像在比赛谁熟得好，树上的柿子仿佛一盏盏红灯笼，在给人们照明。

通过这两种修辞手法，可以有效地描绘出秋天果园的丰收景象和独特魅力。