在《三国演义》中，魏延的相貌描写如下：

面如重枣：

魏延的面容被描述为红润如枣，显得非常健康和有活力。

目若朗星：

他的眼睛明亮如星，透露出坚毅和果敢的光芒。

身长九尺：

魏延的身高超过八尺，身材高大挺拔。

武艺独魁：

他不仅相貌出众，而且武艺高强，是蜀汉的重要将领。

这些描写使魏延这一角色在读者心中留下了深刻的印象，同时也突显了他在小说中的重要性。