一、基本用法对比

指代单个对象

- 使用that：

The book that I borrowed last week is very interesting.

（我上周借的那本书很有趣）

- 使用which：

The movie which started at 7 PM was thrilling.

（下午7点开始的那部电影很惊险）

指代多个对象

- 使用which：

The students which participated in the competition are very talented.

（参加比赛的学生非常有才华）

- that不可用于指代多个对象，必须使用which

二、特殊场景规则

先行词被形容词最高级或序数词修饰

- 只能用that：

This is the best movie I've ever seen.

（这是我见过的最好的电影）

The tallest building in the city is the one with the glass facade.

（这座城市最高的建筑是玻璃幕墙的那座）

先行词为不定代词（all, much, little等）

- 只能用that：

We should do all that is necessary to protect the environment.

（我们应该做所有必要的事情来保护环境）

三、其他注意事项

非限制性定语从句：

只能用which引导，that不可用。例如：

The book which I borrowed last week was very interesting.

（与限定性定语从句不同）

省略规则：

当关系代词在从句中作宾语时，可省略。例如：

The car which/that parked outside is mine.

（停在外面的车是我的）

四、易混淆点辨析

that与what的区别：

定语从句中不用what，只有that和which；

例如：

The problem that we need to solve is...

（我们需要解决的问题是...）

通过以上造句和规则，可以系统掌握that和which在定语从句中的用法。