“三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷”这句话出自 吴敬梓的《儒林外史》第四十六回。这句话用来形容世事盛衰兴替，感叹世事变化无常，同时也在告诫人们不要轻视或欺负那些现在看来贫穷或不起眼的年轻人，因为他们有可能在未来的日子里崛起，变得富有和有权势。

此外，这句话也被认为是广东话的俗语，并且在天蚕土豆所著的小说《斗破苍穹》中有所体现，是萧炎在被纳兰嫣然退婚时所说的话。

综上所述，“三十年河东，三十年河西，莫欺少年穷”这句话的出处有两个主要来源：一是吴敬梓的《儒林外史》，二是天蚕土豆的《斗破苍穹》。