华罗庚一边打工一边挤时间读书的具体事例包括：

早起学习：

华罗庚常常早起，在邻居磨豆腐时他已经点着油灯在看书。

利用空闲时间：

在杂货店工作时，顾客一走，华罗庚就赶紧埋头看书或演算数学题。

忽视顾客：

有时华罗庚过于专注于学习，竟然忘记了接待顾客，甚至把算题结果当作顾客应付的货款。

坚持学习：

即使在大病卧床期间，华罗庚也顽强地自学，并最终发表了论文，改变了命运。

这些事例展示了华罗庚在极其艰苦的条件下，依然坚持学习的精神。