在英语作文中表达对人思念和感激的语句，可以采用以下几种方式：

直接表达思念

"你可看见，在这春风习习的夜色里，在这月光融融的庭院里，我默默地拣，默默地拣起的都是对你的思念。"

"你知道思念一个人的滋味吗，就像喝了一大杯冰水，然后用很长很长的时间流成热泪。"

"我们彼此遥念，让不尽的相思，凝结成品莹透明的露珠。"

表达感激之情

"谢谢你，你的帮助对我来说意义重大。"

"我感激你的支持，它给了我前进的力量。"

"我真的很感激我们之间的这段友谊。"

结合思念与感激

"对于世界而言，你是一个人；但是对于某个人，你是他的整个世界。感谢你走进我的生命，让我体会到了什么是真正的爱。"

"距离冲不淡真情的酒，距离拉不开思念的手。感谢你一直在我心中，无论我走到哪里，你的影子都伴随着我。"

诗意化的表达

"愿我思念的涟漪，化作这帧诗笺，融进你的心魂……"

"悠悠我思，岁月飘忽。时间虽能改变许多东西，我对你的怀念却恒久不变!"

这些语句可以根据具体的写作场合和对象进行选择和调整，以表达你的真实情感。