张先写得最好的一首诗是《天仙子·水调数声持酒听》。这首词在北宋词坛上享有极高的声誉，张先也因此被人誉为“张三影”。其中的一句“云破月来花弄影”更是成为了经典名句，后世广为流传。

全词如下：

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水调数声持酒听，午醉醒来愁未醒。送春春去几时回？临晚镜，伤流景，往事后期空记省。

沙上并禽池上瞑，云破月来花弄影。重重帘幕密遮灯，风不定，人初静，明日落红应满径。

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这首词通过描绘作者酒后醒来，感受到春天逝去的惆怅，以及夜晚的静谧和花影摇曳的景象，表达了作者对时光流逝的哀愁和对美好事物的留恋。其中“云破月来花弄影”一句，以生动的意象和优美的语言，展现了词人高超的艺术造诣，成为了中国文学史上的经典之作。