旅游开封时，可以表达心情的语句有很多，以下是一些建议：

历史与现代的交融

"漫步在开封的街头巷尾，仿佛穿越回了千年前的北宋，历史与现代在这里完美交融。"

自然美景的震撼

"登上华山极顶，俯瞰整个开封城，只见千峰逶迤，天地空阔，心中涌起一股豪气。"

文化瑰宝的感悟

"开封不仅是八朝古都，更是中华文化的瑰宝，每一处景点都让人感受到历史的厚重与文化的精髓。"

美食的诱惑

"在开封品尝灌汤包子、铁塔羊肉等美食，每一口都是对味蕾的极致诱惑，让人流连忘返。"

夜幕下的璀璨

"夜幕降临，金明广场成了灯的海洋，光的世界，金光大道，华灯高照，仿佛穿越回了北宋的繁华时期。"

心灵的宁静

"在这座古城中，心灵得到了前所未有的宁静与安详，仿佛所有的烦恼都被抛到了九霄云外。"

青春与激情的碰撞

"青春没有售价，夜袭开封拿下，这座古城又一次沸腾起来了，青春的激情在这里被点燃。"

对未来的期许

"愿每个认真努力的现在，会有一个水到渠成的未来，开封之旅，不仅是一次旅行，更是一次心灵的洗礼和对未来的期许。"

这些语句不仅能表达你在开封旅游时的心情，还能让你更好地分享和记录这次旅行的美好时光。