向日葵追求太阳的执着，实际上是一种被称为“向日性”的自然生长习性。这种特性使得向日葵能够随着太阳的移动而转动其花盘，以确保最大限度地吸收阳光，从而进行光合作用并积累养分。向日葵的向日性是由其茎部的一种名为生长素的物质所驱动的，这种物质对光线极为敏感，能够引导花盘朝向光源。

当阳光初照，生长素会从向日葵茎的向阳一侧转移到背阴一侧，导致背阴侧的茎秆细胞迅速伸长，推动花盘转向太阳。随着太阳的移动，向日葵的花盘也会相应地转动，以保持与太阳的相对位置。这种持续的转动行为，从早晨太阳升起直到傍晚太阳落山，形成了向日葵独特的追逐太阳的景观。

此外，向日葵的向日性不仅是对阳光的追逐，也是对生命的热爱和执着。向日葵通过追随太阳，能够更有效地进行光合作用，制造出生命所需的能量和养分，从而支持其生长和繁殖。这种特性使得向日葵能够在各种环境条件下生存和繁衍，因此在人类文化中，向日葵常被赋予积极向上、执着坚定的象征意义。

综上所述，向日葵追求太阳的执着是一种自然的生物学现象，由生长素的引导和对光线的敏感反应所决定。这种特性不仅使向日葵能够最大限度地利用阳光资源，也使其在人类文化中成为一种充满象征意义的植物。