《牧羊少年奇幻之旅》适合7岁以上孩子阅读，具体建议如下：

一、核心适用年龄范围

7-12岁

该年龄段的孩子认知能力逐渐提升，书中奇幻冒险的叙事方式与他们的生活经验形成对比，同时蕴含的坚持、勇气等主题也能引发共鸣。

13岁以上

对于青少年而言，书中关于梦想与现实的思考更具启发性，可辅助他们建立更成熟的人生观。

二、分阶段阅读建议

基础阅读阶段（7-10岁）

- 可先阅读英文版或简化中文版，配合家长讨论故事中的关键情节，如圣地亚哥的梦境与冒险经历。

- 通过亲子共读，培养孩子的阅读兴趣和理解能力。

深度阅读阶段（10岁以上）

- 鼓励独立阅读，引导孩子思考书中隐喻（如羊象征人生旅程、沙漠代表困境等）。

- 可结合现实问题讨论，例如梦想与责任的关系，帮助孩子形成独立人格。

三、特别说明

教育意义：

本书被多份教育资料推荐为“反AI驯化”读物，可辅助孩子应对AI时代的挑战，培养创新思维。

版本选择：若孩子英语较好，可选择英文原版提升语言能力；若希望降低难度，可选择注释丰富的中文译本。

综上，该书通过奇幻故事传递普适价值观，适合7岁以上孩子阅读，家长可根据年龄和能力调整阅读方式。