评书《三国演义》对张飞的外貌描写主要出自"第一回《宴桃园豪杰三结义斩黄巾英雄首立功》"，原文为："身长八尺，豹头环眼，燕颔虎须，声若巨雷，势如奔马"。这一形象特点体现了其勇猛威武的气质，与民间传说中的"五大三粗"形象存在差异。

具体分析：

经典形象特征

- 豹头环眼：

头部如豹，眼睛炯炯有神，象征勇猛与洞察力。

- 燕颔虎须：下巴宽阔如燕，胡须如虎，突出阳刚之气。

- 声若巨雷，势如奔马：声音洪亮如雷，气势如骏马奔腾，强调其威慑力。

形象的文学加工

该描述是罗贯中根据民间传说和戏剧化需求塑造的典型武将形象，与正史记载存在明显差异。例如：

- 美男子特质：

明代赵孟頫《画髓元诠》提到张飞可能面如美玉，眉清目秀，甚至有文人雅士风范。

- 相貌争议：2004年四川出土的唐代张飞石像显示，其面部特征更接近慈眉善目的美男子形象，与演义描写差异显著。

文化影响

尽管正史无详细记载，但演义中的形象通过"家喻户晓"的传播，成为中华民族对勇猛武将的典型想象，甚至衍生出"张飞脸"的美学标准。

综上，评书中的张飞形象是文学创作与民间传说的结合，既保留了勇猛特质，又融入了文雅气质，成为中国文化中极具辨识度的符号。