根据搜索结果，"天地粮人"中的"河稷"确实指的是山西省运城市稷山县。以下是相关信息的综合说明：

地理位置

河稷是旧县名，1947年由山西省稷山县汾河河南地区析置，1949年撤销后仍并入稷山县。该县地处华北、西北、中原三大地域连接处，是运城市正北端的重要节点。

历史背景

- 春秋时期属晋，战国属魏，唐代属绛州；

- 被尊为“华夏农祖”的后稷在此教民稼穑，故春秋时称“农官”，是农耕文明的发源地；

- 稷山县古称“高凉邑”，历史可追溯至1400余年。

文化象征

稷山县拥有全国最大的板枣生产基地、国家现代农业产业园等农业品牌，且保留有元代稷王庙等历史遗迹，进一步印证了其作为农耕文明起源地的重要性。

综上，"天地粮人"中的"河稷"即指稷山县，该县因农耕文明发源地身份与文化象征成为关键文化符号。